BLOG – BONNES ADRESSES
4 adresses à Seattle, entre comfort food et ambiance steampunk
qui plairont aux omnivores aussi bien qu’aux végés
Plum Bistro : Vegan
Pour quelle occasion ? Pour un brunch cosy !
J’ai mangé un des meilleurs plats de ma vie dans ce restaurant.
Pour la petite histoire, je suis une grande fan du plat américain « chicken waffle », qui est traditionnellement composé d’une gaufre, d’un morceau de poulet frit avec une boule de glace et du sirop d’érable. Un mariage qui peut sembler incongru pour les Français et pourtant ! C’est clairement un de mes plats préférés, mais pas facile à trouver en vegan !
C’est néanmoins ce que j’ai trouvé dans ce restaurant. Le poulet frit, à base de seitan, présente une texture avec une très belle mache (voir photo 3). C’était clairement un coup de cœur, dégoulinant de gourmandise et croustillant à souhait !
Prix : Assiettes de brunch à partir de 19$. Plats du soir entre 21 et 32$.
Adresse : 1429 12th Ave, Seattle, WA 98122, États-Unis
© Photographies Diane Kerekes
Gas work park
Pour quelle occasion ? Pour un pique-nique original et steampunk !
Certes, ce n’est pas à proprement parler une adresse food. Cependant, j’ai été tellement frappée par la majesté incongrue du lieu que je devais trouver un moyen de l’inclure dans ce top …
Vous aimez l’esthétique steampunk ? Moi oui. C’est une esthétique qui met notamment en valeur le charme industriel, la beauté insolite des machines à vapeur, avec une empreinte fantastique.
Gas work park, c’est un parc en entrée libre, une sorte de friche d’usine, qui est non seulement incroyable à contempler, mais qui offre aussi un point de vue imprenable sur Seattle ! Comme le lieu est vaste et avec des pelouses, il me semble tout à fait approprié pour y organiser un pique-nique.
Adresse : 2101 N Northlake Way, Seattle, WA 98103, États-Unis
https://www.seattle.gov/parks/allparks/gas-works-park
© Photographies 1 et 2 Diane Kerekes, photographie 3 Printler
I heart Sushi : Omnivore
Pour quelle occasion ? Pour un déjeuner sur le pouce
C’est une adresse de sushi burrito.
Alors oui, les sushi burritos, ce n’est pas nouveau, et je n’ai pas testé tous les sushi burritos de la ville pour comparer. Cependant, ce que j’ai bien aimé dans celui-ci, c’est la fraicheur des produits et le fait qu’il satisfera à coup sur vos amis omnivores, comme beaucoup de sushi burritos sont à base de poisson et fruits de mer. Dois-je rappeler que nous sommes sur la côte ouest, une destination qui rendra donc heureux tous les amateurs de produits de la mer ?
Les options végé sont cependant très satisfaisantes.
Sushi burritos à partir de 11$
Adresse : 111 Yesler Wy, Seattle, WA 98104, États-Unis
https://www.iheartsushi.online/
© Photographie 1 Diane Kerekes, photographies 2 et 3 I heart Sushi
Pike Place Market
Pour quelle occasion ? Pour une flânerie culinaire
Ce marché emblématique et old school se déploie sous une grande halle et son esthétique très américaine avec moults néons en fait une balade déjà très appréciable, bien que très touristique.
Ça reste tout de même un incontournable, ne serait-ce que pour apprécier les étals.
Adresse : 85 Pike St, Seattle, WA 98101, Etats-Unis
https://www.pikeplacemarket.org/
© Photographies Diane Kerekes